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去川菜馆吃饭必点的6道菜,道道都是精品,汤料全是酸菜汁,老板,老板瞧见了都会以为你是四川人

众所皆知,我国有八大菜系,其间最受我们欢迎的就是ag8亚洲游戏川菜了。川菜首要以麻辣为主,现在很多会吃辣的人都对这种口味的菜肴爱到无法自拔,乃至有些不吃辣的人,看到川菜之后都会不由得想下筷子去品味,辣并快乐着,所以,川菜的魅力仍是蛮大的。跟着年代的开展,现在越来越多的人都喜欢吃川菜,因而川菜馆在我国各地都彻底展开了,那么今日阳仔就和我们来说说,去川菜馆吃饭必点的6道菜,道道都是精品,老板瞧见了都会认为你是人。

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1、回锅肉

这道菜乃是川菜中的一绝,薄薄的五花肉配上各种辣椒进行爆炒,最终加点料进去调味,鲜咸香入味,口感劲道,辣味十足,它的下饭才能可不是盖的。

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2、麻婆豆腐

它是最经典的一道家常菜,家家户户都会做,豆腐爽嫩可口,滋味首要偏麻,辣味倒没有很重,所以,就算不会吃辣的人点这道菜吃也很定心,夹一块豆腐下嘴,香气扑鼻,配上米饭一同吃真是适当过瘾呢。

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3、毛血旺

可以说毛血旺是川菜顶用的食材最丰厚的一道菜,和东北大乱炖差不多,里边加了不少各式各样的食材进去呢,像鸭血、毛肚、马铃薯、豆芽等等,全都汇成一锅,食材虽杂,但调配的很完美。

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4、鱼香肉丝

虽然这道菜的姓名上有“鱼香”两个字,但这道菜用到的食材和鱼是一点联系都没有的,木耳和肉丝才是主角,滋味有点侧重,但给人的口感是彻底不相同的,很有层次感。

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5、水煮肉片

这道菜一眼望去彻底就被红油包裹着,我们可能会觉得这道菜会很辣,但实际上,滋味很鲜,里边的肉片才是要点,虽然看着很麻很辣,但仍旧不会阻止肉片的新鲜口感,吃着特上头。

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6、酸菜鱼

这道菜和大多川菜不太相同,本来认为这道菜的红油也会很厚重,但实际上,这菜首要是以酸为主,辣味辅,汤料满是酸菜汁,其间的辣也是泡椒发出来的,让人看着就胃口满满的。

本文相关词条概念解析:

道菜

道菜以大蔸菜为质料,选用传统工艺与微波灭菌,真空密封包装制造。

川菜馆

《川菜馆:家常川菜300例》是2001年1月1日上海科学技术文献出书社出书的图书,作者是蒋维利。页数为178。《川菜馆:家常川菜300例》具体介绍了川菜各种味型的风味特色以及野味、海河鲜、牲畜、家禽、豆腐、蔬菜等300余种菜肴的制造方法。